Nos spécialités Méditerranéennes

Plongez dans la gastronomie provençale avec les spécialités marseillaises

Salade de poulpe à la méditerranéenne

Un plat frais et ensoleillé aux accents méditerranéens : notre salade de poulpe mariné et grillé, mêlée de tomates cerises, concombre et oignon rouge, relevée d’une vinaigrette aux herbes et citron. Colorée et légère, elle se déguste en entrée ou en plat, idéale en terrasse face au Vieux-Port.

Les linguines aux palourdes

Grand classique italien aux accents méditerranéens : linguines sautées à l’huile d’olive, ail et persil, généreusement garnies de palourdes au goût délicat et iodé. Coquillages juste cuits pour préserver leur finesse, sauce légère qui enrobe les pâtes pour un équilibre terre–mer parfait. Un plat simple, authentique et parfumé, à savourer face au Vieux-Port.

La Bouillabaisse marseillaise

Incontournable provençal, notre bouillabaisse marseillaise réunit des poissons frais selon arrivage (rascasse, Saint-Pierre, fiélas, vive, moules) dans un bouillon safrané aux herbes. Servie avec pommes de terre safranées, soupe de poisson, rouille maison, fromage râpé et croûtons aïlés. Un plat généreux et convivial, à partager, qui vous plonge au cœur de Marseille.

Panisses

À Marseille, ne manquez pas les panisses : spécialité à la farine de pois chiches, croustillantes et savoureuses. À déguster sans modération, elles raviront les gourmets et rendront votre escapade méditerranéenne mémorable.

Parillada de la mer

Parillada de fruits de mer : saumon, thon, crevettes, calmars et moules grillés à la plancha. Servie avec légumes de saison, riz crémeux et salsa fraîche. Un plat généreux, à partager.

Calamars à la provençale

Calamars frits à la perfection, croustillants dehors et tendres dedans, parfumés à l’ail et au persil : un classique de la maison à savourer en terrasse autour d’un verre.

Les Burgers du 13

Gourmands, généreux et faits maison

Burger « L'italien »

Burger italien Pesto & Mozzarella : steak de bœuf grillé, mozzarella fondante, pesto au basilic maison, tomates confites et roquette, dans un pain brioché doré. Servi avec frites maison croustillantes et salade croquante — un burger gourmand aux saveurs méditerranéennes.

Burger “Pesce” 

Burger “Pesce” : pavé de saumon grillé à la plancha, nappé d’une rémoulade maison. Garni de tomates fraîches et oignons confits dans un pain moelleux; servi avec frites maison croustillantes et salade fraîche. Un plat généreux, coloré et ensoleillé, idéal face au Vieux-Port.

Le “13” façon Rossini

Burger signature de la maison : pain brioché toasté, pièce de bœuf généreuse, foie gras fondant, sauce aux cèpes onctueuse. Servi avec frites maison croustillantes et salade fraîche. Un burger gourmet, aux saveurs riches et raffinées.

Poissons & moules

Saveurs de la mer sur le Vieux-Port

Moules gratinées

Grand classique du Sud : moules fraîches gratinées au four, chapelure dorée parfumée au persil, à l’ail et à l’huile d’olive. À partager en toute convivialité, idéalement en terrasse face au Vieux-Port.

Moules fraîches

Moules fraîches préparées avec soin et servies généreusement, accompagnées de frites croustillantes et d’une sauce maison. Un plat simple, gourmand et convivial, à partager entre amis ou en famille, idéal en terrasse avec vue sur le Vieux-Port.

Sardines frites

Sardines fraîches frites à la perfection, servies avec frites maison croustillantes, salade croquante et sauce maison. Un plat authentique, généreux et plein de caractère, à partager autour d’un verre bien frais, en terrasse avec vue sur le Vieux-Port.

Filet de daurade royale

Filet de daurade royale grillé à la plancha, cuisson juste et filet de citron pour sublimer la chair moelleuse. Servi avec risotto crémeux et légumes du jour maison : un plat sain, savoureux et généreux.

Sole meunière

Moules fraîches préparées avec soin, servies généreusement avec frites croustillantes et sauce maison : un plat simple et convivial, à partager en terrasse avec vue sur le Vieux-Port.

Tartare de thon ou de saumon

Tartares minute de poisson de qualité, aux herbes et citron, servis avec frites maison et salade.
Au choix : thon (raffiné) ou saumon (fondant, acidulé).

Pizzas

  • La Méditerranée en version pizza
  • La spéciale du "13"

    Base crème fraîche, mozzarella, Grana Padano, emmental, jambon cru, tartuffade à la truffe.

    Pizza panier

    Sauce tomate, mozzarella, Grana Padano, jambon cru, pesto : Gourmande et parfumée.

    Pizza corse

    Sauce tomate, brousse, figatelli, emmental : Des saveurs insulaires, généreuses et authentiques.
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